La Dietética es la disciplina que estudia los regímenes alimenticios tanto en la salud como en la enfermedad en base a los conocimientos sobre fisiología de la nutrición y fisiopatología.
Permite establecer de modo científico la ración alimenticia o dieta adecuada a cada persona, según su nivel de actividad, estilo de vida y estado de salud. El profesional del ramo sanitario que aplica los conocimientos de la Ciencia Dietética se conoce como dietista.
Conocer los nutrientes y saber en qué alimentos se encuentran no es tarea fácil, y siempre es recomendable contar con la ayuda de un experto. Sin embargo, te brindamos algunos concejos útiles que te servirán a la hora de llevar una dieta equilibrada.
Para una buena nutrición debemos tener en cuenta:
– La cantidad de alimentos diarios necesarios para obtener la energía suficiente, de acuerdo a nivel de actividad física que se realiza durante el día. Esto se refiere a las porciones necesarias para mantener nuestro cuerpo en óptimo funcionamiento.
– Variedad de alimentos para conseguir todos los nutrientes esenciales, tomando en cuenta cada grupo de macronutrientes.
– Tratar siempre de ingerir por el mayor porcentaje alimentos naturales posible y un mínimo de alimentos procesados.
– Conocer nuestro estado general de salud.
– Se recomienda hacer tres comidas al día y dos meriendas.
– Tomar al menos dos litros de agua.
– Consumir tres piezas de fruta al día, como mínimo.
– Evitar azucares y harinas refinadas.
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