Campaña puesta en marcha por Osakidetza en la que se informa de los beneficiosa que es para nuestra salud una alimentación variada, equilibrada y apetitosa, así como la realización de alguna actividad física o vivir lejos del tabaco.
A continuación os damos una serie de consejos para evitar enfermedades como la salmonelosis, fruto de una mala manipulación de los alimentos.
- Tras haber batido un huevo, cambia de plato y utiliza uno limpio para servir o guardar tortillas.
- Para separar la yema y la clara de un huevo, usa un vaso o unos cubiertos limpios. Nunca utilices la cáscara para ello.
- No recalientes toda la comida, tan sólo la parte que vayas a consumir.
- Guarda en la nevera aquellos alimentos que contengan huevo crudo o poco hecho. Si vas a hacer un viaje, utiliza una nevera portátil.
- Cuando guardes alimentos en la nevera, protégelos y separa crudos de cocinados.
- A la hora de cocinar un huevo, asegúrate de que su cáscara esté limpia y en perfecto estado. Si está sucio o roto no lo utilices.
- Cada vez que te dispongas a manipular alimentos, utiliza utensilios de cocina limpios y diferentes para cada uno.
- Cuando vayas a preparar una tortilla, mezcla la patata con el huevo justo antes de ir a cocinarlo y no lo dejes reposar.
