Menos horas de luz, más contagios: qué dice la nutrición sobre reforzar las defensas
Con la llegada del otoño bajan las horas de sol, cambian las rutinas y empiezan a circular con más facilidad los virus respiratorios. No existe ningún alimento ni suplemento milagroso que evite los contagios, pero sí hay nutrientes con un papel bien establecido en el funcionamiento del sistema inmunitario, y septiembre es un buen momento para revisar si la alimentación los está cubriendo.
Vitamina D: la gran perdedora del cambio de estación
La vitamina D interviene en la modulación de la respuesta inmune y ayuda a controlar infecciones, además de su conocido papel en la absorción de calcio. El problema es que su fuente principal es la exposición solar, que se reduce drásticamente a partir de septiembre. Se puede compensar en parte con la alimentación: pescado azul (salmón, bonito, atún), huevo, y en menor medida carne y setas. En personas con poca exposición solar o dietas muy restrictivas, conviene comentar con el farmacéutico o el médico si es necesario un aporte extra.
Vitamina C: síntesis de defensas
La vitamina C potencia la formación de glóbulos blancos, las células encargadas de responder ante infecciones, y actúa además como antioxidante. Al no poder sintetizarla el propio organismo, depende por completo de la dieta: cítricos (naranja, mandarina, pomelo), kiwi, fresas, pimiento y patata son fuentes accesibles durante todo el otoño.
Zinc: el mineral menos conocido
El zinc permite que el sistema inmune responda de forma adecuada ante las infecciones y refuerza barreras de protección como la piel y las mucosas; también interviene en la cicatrización y la regeneración celular. Se encuentra en legumbres (garbanzos, lentejas), frutos secos, marisco y, en menor medida, en vísceras.
Hábitos que también cuentan
Ningún nutriente compensa un déficit de sueño mantenido: dormir en torno a 7-8 horas, mantener actividad física moderada y limitar el alcohol y el tabaco son medidas con impacto directo sobre las defensas, tanto o más que la propia dieta.
Si tienes dudas sobre si necesitas un aporte adicional de vitamina D, vitamina C o zinc, en Farmacia Jon Uriarte podemos orientarte según tu situación concreta, sin que esto sustituya la valoración de tu médico.
